La Escuela Profesional de Ingeniería de Alimentos (EPIA), es la unidad de gestión de las actividades académicas y profesionales, en la que estudiantes y docentes participan en el proceso formativo de un mismo programa, disciplina o carrera profesional.

Tiene la función de:

1. Diseñar y actualizar el currículo de la carrera profesional.
2. Gestionar el desarrollo y cumplimiento de las actividades académicas, así como supervisar las actividades de tutoría, desarrollo estudiantil y emprendimiento, velando por su calidad académica profesional.
3. Complementar la formación de los estudiantes a través de cursos seminarios, talleres, conferencias y otros que le permitan desarrollar sus conocimientos, habilidades, actitudes y destrezas para desempeñarse son mayor eficacia en sus actividades profesionales.

EL INGENIERO  DE ALIMENTOS ESTÁ CAPACITADO PARA:

-          Proyectar, diseñar, construir, instalar, operar, inspeccionar y dirigir empresas que involucren la conservación, transformación y almacenamiento de productos alimenticios

-           Calcular y diseñar maquinarias en relación directa con los procesos y operaciones en la industria alimentaria.

-           Estudiar, investigar y desarrollar operaciones aplicables en la Biotecnología de alimentos

-           Supervisar lo concerniente al control de calidad de los alimentos bajo normas de higiene.

-           Asesoramiento, arbitrajes y evaluaciones de proyectos agroindustriales referentes al campo de alimentos