La Universidad Nacional del Callao considera el desarrollo docente como un proceso orientado al fortalecimiento permanente de las competencias de sus profesores. El Vicerrectorado Académico cuenta con una Comisión de Desarrollo Docente, encargada de planificar y ejecutar estrategias de capacitación e innovación para incrementar los conocimientos, actitudes y habilidades del personal docente, favoreciendo el cumplimiento eficaz de sus funciones académicas y su interacción con la comunidad universitaria.

La Facultad de Ingeniería Pesquera y de Alimentos promueve el desarrollo permanente de sus docentes mediante acciones de capacitación, actualización, perfeccionamiento e innovación orientadas al fortalecimiento de sus competencias académicas, pedagógicas, científicas, tecnológicas y profesionales. Estas acciones contribuyen a mejorar los procesos de enseñanza-aprendizaje, favorecer la innovación educativa y fortalecer la calidad académica de los programas de formación profesional, en concordancia con los lineamientos establecidos por la Universidad Nacional del Callao.