Los Laboratorios y Talleres de la Facultad de Ingeniería Pesquera y de Alimentos constituyen espacios de apoyo académico destinados a fortalecer la formación práctica, experimental y tecnológica de los estudiantes de Ingeniería Pesquera e Ingeniería de Alimentos. En ellos se desarrollan actividades relacionadas con las asignaturas, prácticas experimentales, aplicación de metodologías, investigación y desarrollo de competencias profesionales, promoviendo el uso responsable de los equipos, materiales e instalaciones, en concordancia con las disposiciones académicas y de seguridad de la Universidad Nacional del Callao.